В сети продовольственных магазинов Kaufland в продажу поступили грибы, в которых, благодаря искусственной обработке ультрафиолетом, содержание витамина D в 30 раз выше, чем в обычных. Немецкий институт информации для потребителей Stiftung Warentest решил проверить, является ли такое «обогащение» целесообразным и безопасным для здоровья.
Витаминизированные грибы доступны в Германии
Сначала они появились в Великобритании, затем в Ирландии, Швейцарии, а теперь и в ФРГ: в течение нескольких недель на полках всех магазинов розничной сети Kaufland можно увидеть коричневые шампиньоны, обработанные в лаборатории ультрафиолетовыми лучами и содержащие в 30 раз больше витамина D, чем обычные культивируемые грибы. Согласно информации от производителя на упаковке, 100 г этих грибов содержат 125% рекомендуемой суточной дозы витамина D.
Компания Pilzland выращивает этот вид грибов в специальной лаборатории – там грибы находятся под кратковременным воздействием ультрафиолетовых лучей в целях имитации естественного солнечного света, как в дикой природе, и, соответственно, образования большего количества витамина D. Что обнаружили эксперты Stiftung Warentest?
Сотрудники института пришли к выводу, что этот метод действительно работает. В семи исследуемых образцах среднее значение витамина D составило 9,6 мкг на 100 г, тогда как в обычных грибах – только 0,3 мкг на 100 г.
Эксперты Stiftung Warentest подтверждают, что производитель не обманывает покупателей, потому что грибы после УФ-обработки имеют в своем составе в 30 раз больше так называемого солнечного витамина.
Но специалисты также обнаружили, что концентрация витамина D в упаковках разная. По их словам, в одной упаковке было даже превышено максимально допустимое значение, установленное Европейским законом о новых продуктах питания (Novel food): 10 мкг на 100 г.
Кроме того, согласно новым правилам, производитель обязан декларировать продукт как «грибы, обработанные ультрафиолетом», а не как «грибы с витамином D».
Эксперты Stiftung Warentest также успокаивают любителей грибов, что передозировки витамином D у них возникнуть не может. источник »
Впервые с 1998 года волки снова увеличили численность своей популяции в Германии, особенно в крупных федеральных землях. В настоящее время по всей стране насчитывается более 1100 волков. При этом их главный враг - не человек.
Из-за пандемии коронавируса, засухи и военного вторжения России в Украину в мире может начаться сильнейший голод со времен Второй мировой войны. Об этом в своем интервью изданию Bild сообщила Свенья Шульце - министр по вопросам экономического сотрудничества и развития Германии.
Вчера, 24 апреля, в Украине отмечали один из крупнейших православных праздников - Пасху. Даже в этот день российские войска отказались от режима тишины и активно обстреливали украинские города. В частности, ракетным ударам подвергся Кременчуг в Полтавской области.
На кадрах из украинского портового города Мариуполь, который путинские войска превратили в руины, чеченские боевики празднуют победу. Но эта победа вызывает большие сомнения. Лидер Чечни Рамзан Кадыров опубликовал в своем Telegram-канале видео, на котором почти 50 боевиков позируют на фоне развалин в городе. Исламисты издают ревущие боевые кличи - в том
Заявление этого российского генерала, ставит под сомнение последние остатки рациональности в Кремле. Заместитель командующего Центральным военным округом Рустам Миннекаев заявил, что Россия «сейчас находится в состоянии войны со всем миром».
Российская Федерация впервые с начала войны в Украине открыто обозначила свои цели: захватить полностью весь Донбасс и юг, чтобы обеспечить сухопутный коридор в Крым и Приднестровье. Это значит, что оккупационные войска попытаются отрезать Украину от Черного моря, а также будут наносить удары не только на востоке, но и на юге
Три недели назад войска Владимира Путина атаковали город Харьков на востоке Украины. Однако, операция по захвату города с треском провалилась. Теперь у русских новая стратегия, с которой они снова попытаются взять мегаполис.
