2018-2-25 10:30 |
Для начала нужно взбить сливки до состояния мягких пиков. Затем 1 ч. л. кофе выложить в турку. В холодной воде растворить ваниль и залить кофе. Поставить турку на очень слабый огонь и довести до кипения.
Накрыть и оставить настаиваться на пару минут. Тем временем подогрейте стакан для кофе (можно ополоснуть кипятком).
. источник »
|
Для начала моем в проточной воде, удаляем перья, которые могли остаться после чистки и промакиваем бумажным полотенцем. Затем ножки птицы связываем белой нитью. Натираем перепелов солью и черным перцем.
Сперва куриное мясо необходимо разобрать на волокна. Затем маленькую морковку немного отварить в бульоне: в тот момент, когда будете его варить, зелень измельчите. Разложите по супницам мясо, морковь зелень и яйцо.