фото показано с : germania.one

Салаты очень полезны для организма, но вечером их лучше не есть. Во время сна овощи часто начинают бродить в желудке и могут вызвать несварение. По данным Фонда проверки качества продуктов (Stiftung Warentest), организм одинаково переваривает салат как днем, так и ночью. Но некоторые люди могут переносить сырые овощи хуже, чем приготовленные, и поэтому часто страдают от вздутия и метеоризма. Однако диетолог Дагмар фон Крамм не согласна с этой теорией. – Зеленый салат легко усваивается организмом, он находится в желудке всего 45 минут и содержит успокаивающие вещества, – утверждает она. И все же эксперты предупреждают, что такие красочные ингредиенты, как огурец, перец и редис, если съесть их в салате вечером, потом довольно сложно перевариваются. Поэтому рекомендуется обжаривать овощи. А лучше всего в позднее время усваиваются овощи, приготовленные на пару. Кроме того, чтобы вечером салат не перегружал желудок, эксперты советуют не смешивать овощи с бобовыми – например, с чечевицей, нутом или бобами, – поскольку они содержат много клетчатки. Также непригодным для вечерней трапезы зеленая и савойская капуста, а также орехи. Эти ингредиенты затрудняют пищеварение и больше подходят для обеда. источник »

769 +