Свежая рыба: как супермаркеты обманывают покупателей

Свежая рыба: как супермаркеты обманывают покупателей
фото показано с : germania.one

2018-4-27 14:55

Все, кто покупают свежую рыбу, действительно хотят, чтобы она была свежей. К большому сожалению, это не всегда так. Тунец, который на прилавке выглядит как свежий, может лежать здесь неделями. Немецкие и международные власти раскрыли мошенничество, касательно незаконного окрашивания тунца. По данным Федерального управления по защите прав потребителей и безопасности пищевых продуктов (BVL), только в Германии известно о 15 подобных случаев. «Рисков для здоровья эта продукция не представляла», – заявляет представитель организации. Несвежую рыбу с остатками краски обнаружили в Гамбурге, Гессене, Саксонии и Северном Рейне-Вестфалии. Согласно BVL, рыба была незаконно обработана окисью углерода, нитратом или нитритом. Кроме того, в лаборатории была обнаружена повышенная концентрация аскорбиновой кислоты и других ингредиентов, определить которые не смогли. Известно, что свежее мясо тунца имеет красный цвет. Со временем оно приобретает коричневато-серый оттенок. Если использовать в обработке нелегальные вещества, мясо может сохранять красный цвет до двух месяцев. «Потребителей нагло обманывают. Свежий на вид тунец может оказаться не таким уж и свежим», – говорится в заявлении BVL. В настоящее время Федеральному управлению по защите прав потребителей не известно точное количество затронутых продуктов. Проблема с окрашиванием тунца существует и в других странах ЕС. источник »

большому сожалению свежей она тунец всегда хотят