2018-1-11 15:45 |
Некоторые рождественские ярмарки в Германии уже полностью стали вегетарианскими. Продукты животного происхождения там не продают. "Это тенденция, и с каждым годом их будет все больше", — говорит Вибке Унгер, представитель бывшего вегетарианского союза ProVeg. В этом году на территории республики таких рынков уже 15, в то время как в прошлом было 10. По словам Унгера, спрос велик, а ассортимент на ярмарках — это возможность обратить внимание на полезные блюда "и попробовать новое в дружеской компании". "Организаторы всегда очень быстро реагируют на тенденции", — объясняет также Альберт Риттер, президент Немецкого союза организаторов ярмарок. Это касается и таких сфер, как товары для вегетарианцев и биопродукты. Сейчас они представлены на большинстве рождественских базаров. Помимо блюд, можно найти также одежду для веганов. Альтернативная ярмарка существует, например, в Вюрцбурге, который находится в Нижней Франконии. Согласно, организаторам, речь идет не просто еде. "Вегетарианство — это жизненная установка. Оно связано с уважением, толерантностью и сочувствием. Самое важное состоит в том, что всем хорошо. И мы пытаемся это донести", — говорят они. Больше 30 палаток в центре Вюрцбурга продают самую разную продукцию — от зубных щеток из бамбука и презервативов, изготовленных из латекса на основе натурального каучука, до сумок и кошельков из отбракованных джинсов и прессов тофу из благородного металла . Организаторы заверяют, что не стремятся навязывать людям новый образ жизни. "Мы не миссионеры и не собираемся никого уламывать. Мы хотим показать решения и подтолкнуть к размышлениям", — объясняют они. источник »