Увидев в магазине акцию – несколько бутылок пива по цене одной – человек с радостью делает выгодную покупку. И только дома выясняется, что у пива истек срок годности. В подобную ситуацию попадали многие. Но если пиво просроченное, это еще не означает, что оно испорченное.
Пиво – один из продуктов, при употреблении которого не стоит полагаться на срок годности. В большинстве случаев оно остается вкусным и после окончания срока, обозначенного на этикетке.
По своим свойствам пиво является продуктом, в котором с течением времени не образуются вредные бактерии. Это связано с водородным показателем и содержанием спирта. Однако через определенное время вкусовые качества отдельных сортов оставляют желать лучшего.
Такие сорта пива как IPA или Pale Ale рекомендуется употреблять как можно более свежими, поскольку аромат хмеля улетучивается. Для этих сортов важен не минимальный срок годности, а дата розлива.
Светлое, нефильтрованное пиво следует пить не позднее, чем через шесть месяцев после разлива.
Солодовое крепкое пиво идеально подходит для хранения, потому что высокое содержание алкоголя убивает микробы, которые могут привести к порче напитка.
Темное крепкое пиво, такое как Doppelbock, после истечения обозначенного срока годности, может быть пригодно к употреблению еще годами.
«Винтажное пиво» (Vintage-Biere), которое на вкус похоже на вино, при длительном хранении становится лишь ценнее и лучше на вкус.
Как правильно хранить пиво?
Идеальными условиями для хранения пива являются: темное помещение;
сухая среда;
стабильность условий хранения (та же температура – примерно 5–10°С). Если придерживаться этих рекомендаций, можно победить рост цен на пиво и создать определенный резерв.
Как распознать испорченное пиво?
Даже если пиво не портится, оно все равно может стать непригодным к употреблению. Многие сорта со временем становятся не такими уж насыщенными и ароматными или просто меняют вкус.
Приготовление пива является прибыльным делом и поэтому на полках магазинов появляется все больше и больше необработанного товара. Он может стать даже кислым. Причиной является содержание молочной кислоты. Но это влияет только на изменение вкуса, иногда оно даже уместно.
Есть специальное кислое пиво, такое, например, как Berliner Weie. Его скисание не несет угрозы организму.
В большинстве случаев достаточно взглянуть на внешний вид напитка или понюхать его, чтобы определить, можно ли пить пиво, которое по стандарту уже просрочено. Если пенный напиток имеет неестественный вид и кислый запах, пить его не стоит.
Понятно, что пиво выливать жалко, но есть варианты его практичного применения. Из просроченного пива можно сделать маску для волос, например. Или добавить в тесто, маринад для мяса и так далее… источник »
Безалкогольное пиво становится всё популярнее в Германии. По данным опроса Nielsen, если 11 лет назад на долю безалкогольного пива и пивных миксов приходилось лишь 2,7% рынка, то в прошлом году — уже 6,5%.
Немецкие ученые из Университета Эрлангена-Нюрнберга узнали, от каких болезней способно защитить пиво. Эксперты отметили, что этот напиток может принести пользу, если им не злоупотреблять. По словам специалистов, в пиве есть изо-альфа-горькие кислоты и ксантогумол.
История немецкого пива так же богата, как и разнообразие производимых в Германии сортов. Вот десять фактов о популярном пенном напитке: Разнообразие видов Пивное производство в Германии регламентируется изданным в 1516 году законом о чистоте пива (Reinheitsgebot).
Пиво – вкусный, освежающий напиток, способный утолить жажду жарким летним днем. Согласно последним исследованиям, он лечит головную боль и мигрень. А еще любителям пива не страшны такие болезни, как слабоумие и болезнь Паркинсона.
Жители Острица (Саксония) скупили все пиво, чтобы оно не досталось неонацистам, которые приехали на музыкальный фестиваль Schild und Schwert (Щит и меч). Около 600 неонацистов посетили это мероприятие в выходные дни в городе с населением 2300 человек.
Внутри и за пределами Германии для многих пиво по-прежнему является синонимом немецкого образа жизни. Долгая история любимого напитка страны важна для немцев по нескольким причинам. По данным Немецкого статистического агентства Destatis, в прошлом году потребление пива в стране увеличилось на 2,2% по сравнению с показателями 2017 года - во многом
Светлое, пенное, горькое - особенности классического популярного пива сорта пильзнер (Pils). Согласно статистическим данным, в 2018 году каждый немец в среднем потратил на пиво около €100. Большая доля из этой суммы пошла на покупку пива сорта пильзнер.
Жаркое лето 2018 года привело к повышенному спросу на пиво и пивные напитки в Германии. Всего в прошлом году было продано 6,1 млрд литров пива и пивных напитков, что на 2,9% больше, чем в 2017 году.
(Окончание. Начало здесь) С ХIII века пиво стало одной из самых доходных статей германского бизнеса. Среди портов-экспортёров первенствовал Бремен, откуда оно поставлялось в Англию и в Голландию.
Каждый год в конце сентября Мюнхен становится местом, куда отправляются миллионы туристов. Немецкое пиво, сосиски и гулянья – речь идет о крупнейшем в мире фестивале пива Октоберфест. Его посещают не только обычные люди, но и знаменитости со всего мира.
Один из самых популярных народных праздников, известных во всем мире — Октоберфест — стартовал в минувшие выходные в Германии. Празднование фестиваля пива в Мюнхене продлится до 7 октября.
Сегодня мы поговорим о самом любимом твоем напитке. И даже если пиво ты таковым не считаешь, то не будешь спорить, что оно является самым популярным алкогольным напитком из всех.
Неожиданно долгая жара опрокинула все расчеты немецких пивоваров: потребление пива растет, а у производителей не хватает бутылок. Вместо того чтобы возвращать пустую тару из-под пива производителям, немецкие потребители складируют ее у себя.
Жаркая погода в Германии вызвала рост потребления пива. Некоторые пивоварни жалуются на нехватку бутылок и ящиков. Пивная тара и многократное ее использование - давняя проблема отрасли.
Ежедневно с екатеринбургского завода «Патра», который входит в «Объединенные пивоварни Хейнекен», увозят примерно миллион бутылок пива 60 различных видов.
В Британии наладили производство пива из пищевых отходов. Пивоваренная компания Toast Ale при изготовлении напитка использует ненужные горбушки, которые выбрасывают производители сэндвичей, а также невостребованные остатки хлеба из пекарен.
Узнав о том, что на Олимпиаде в Пхенчхане тренеры сборной Германии рекомендовали спортсменам пить безалкогольное пиво для восстановления сил и водно-соляного баланса, российская бобслеистка Людмила Удобкина в интервью телеканалу 360…
Впервые с 1998 года волки снова увеличили численность своей популяции в Германии, особенно в крупных федеральных землях. В настоящее время по всей стране насчитывается более 1100 волков. При этом их главный враг - не человек.
Из-за пандемии коронавируса, засухи и военного вторжения России в Украину в мире может начаться сильнейший голод со времен Второй мировой войны. Об этом в своем интервью изданию Bild сообщила Свенья Шульце - министр по вопросам экономического сотрудничества и развития Германии.
Вчера, 24 апреля, в Украине отмечали один из крупнейших православных праздников - Пасху. Даже в этот день российские войска отказались от режима тишины и активно обстреливали украинские города. В частности, ракетным ударам подвергся Кременчуг в Полтавской области.
На кадрах из украинского портового города Мариуполь, который путинские войска превратили в руины, чеченские боевики празднуют победу. Но эта победа вызывает большие сомнения. Лидер Чечни Рамзан Кадыров опубликовал в своем Telegram-канале видео, на котором почти 50 боевиков позируют на фоне развалин в городе. Исламисты издают ревущие боевые кличи - в том
Заявление этого российского генерала, ставит под сомнение последние остатки рациональности в Кремле. Заместитель командующего Центральным военным округом Рустам Миннекаев заявил, что Россия «сейчас находится в состоянии войны со всем миром».
Российская Федерация впервые с начала войны в Украине открыто обозначила свои цели: захватить полностью весь Донбасс и юг, чтобы обеспечить сухопутный коридор в Крым и Приднестровье. Это значит, что оккупационные войска попытаются отрезать Украину от Черного моря, а также будут наносить удары не только на востоке, но и на юге
Три недели назад войска Владимира Путина атаковали город Харьков на востоке Украины. Однако, операция по захвату города с треском провалилась. Теперь у русских новая стратегия, с которой они снова попытаются взять мегаполис.
